Speisekarte

Joghurt^f, Knoblauch, Gurken, Olivenöl

Fischrogen-Creme^1a

Rote Beete-Tzatziki^f

Gegrillte Aubergine mit Feta^f und Wallnüssen

Oliven eingelegt in Olivenöl und Kräuter

Spalterbsen-Püree, aufgeschäumte Passionsfrucht, Krokantnüsse^egh

Zucchinipuffer mit Tachini-Soße^l

Mastelo-Käse^f aus Chios, Feigenmarmelade

Kartoffelchips made by apla’funky, geräucherte Paprika, Graviera-Käse^f aus Naxos, frische Kräuter

Garnelen, Feta^f, Ouzo, Paprika Kollektion, frische Kräuter

Oktopus^m, gebratene Kapern, Limetten-Zitronen-Soße

Artischocken vom Grill, gehobelter Bergkäse^f, Kirschtomaten³, Dill, Zitronenlimetten-Dressing, Olivenöl

Kichererbsen-Kroketten, mit Basilikum-Chilli-Dip

Rote Beete Salat mit Cranberries und Wallnüsseⁱ

Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Fetakäse^f, Minze, Dakos^a aus Kreta, Weinessig aus der Rebsorte Agiorgitiko

Blattsalat mit Ziegenkäse^f in Mandelkruste^g mit Honig

Blattsalate nach Saison, Honig-Vinaigrette

Pita-Brot^a oder Pita-Brot^a mit Knoblauch

Zypriotische Pita^a

Gegrillte Calamari^b in Sesamkruste^l, Salat oder Gemüse, Zitronenlimetten, Olivenöl

Wildfang-Garnelen^b vom Lavastein-Grill, mit Kräuter-Limetten-Öl auf bunten Salat

Schweinefilet-Spieß, rosa Tzatziki^f, Senf mit Honig^k, Pita^a, Kräuterkartoffeln

Hackfleisch vom Rind, frische Tomaten Kardamom-Dip, Tzatziki^f, Gurken – Carpaccio

Lammkoteletts vom Lavastein-Grill, Gemüse, Kräuterkartoffeln, aromatisiertes Olivenöl

Rib-Eye-Steak (circa 300 gr) vom Lavastein-Grill, mit hausgemachten Kartoffelchips und Trüffelmajonnaise^c

Joghurtmousse^f, aromatisiert mit Mastiha aus Chios, Mandarinenmarmelade

Engelshaar, Vanilleeis^f, Mandelkruste^egh, Butter-Karamelsoße